Как вы думаете, какое блюдо истинно русское?
развернутьПрикольно,
что 90 процентов иностранцев считают исконным русским блюдом борщ и пельмени. Во всяком случае, так они ответили на вопрос одного из исследовательских центров, которые опрашивали жителей западных стран, хоть раз побывавших в России.
Борщ, да будет известно господам иностранным туристам, исконное украинское блюдо. А пельмени - вообще родом из Китая и пришли к нам через Сибирь и Урал ( отсюда есть разновидности между сибирскими и уральскими пельменями).
Блины? Французы сильно обидятся, если мы присвоим себе авторство этого замечательного блюда. Каши? А теперь обидятся жители Великобритании.
Так какое блюдо считается исконно русским? Помню, отец иногда вспоминал, что он выходец из бедной крестьянской семьи и делал тюрю. Это редька измельченная, залитая несладким квасом с хреном. Редкая гадость. Я ела "пищу предков", чтобы папу не обидеть. А он хлебал свою тюрю и нахваливал. А когда собирался это блюдо готовить, непременно называл процесс "натюрячить". Я смеялась...
Кстати, я долго ломала голову: куда пригласить друга-иностранца, если он захочет попробовать блюда настоящей русской кухни. Есть у нас в Москве такие рестораны - чтобы не фьюжен, не средиземноморская, не суши, а именно такая - по стариным русским рецептам? Подскажите, пожалуйста!
Так все же какое блюдо истинно русское?
Ваши варианты!
P.S. Ответ "черная икра" не принимается в силу ее недоступности простому люду.
Реакции на статью
![](/stat/empty.gif)
Комментарии
![Сергей Ставицкий](/r.mtdata.ru/c50x50/u25/photoE619/20107806680-0/original.jpeg)
![Ведамир](/r.mtdata.ru/c50x50/u3/photoE37A/20967287317-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Вероника Гармаш](/r.mtdata.ru/c50x50/u12/photo10DA/20194389545-0/original.jpeg)
![:)](http://static.mtml.ru/images/smiles/smile3.gif)
Реакции на комментарий
![Игорь](/r.mtdata.ru/c50x50/u24/photo5B17/20849011420-0/original.jpeg)
![Ирина52](http://static.mtml.ru//images/blank_female_med.gif)
Реакции на комментарий
![Галина Богаткова](/r.mtdata.ru/c50x50/u23/photo1875/20416674982-0/original.jpeg)
А вообще русская кухня -.это пироги, пирожки, лепёшки. Щи готовили в печке. Утром закладывали свинину, морковь, картошку в казан, заливали водой и ставили в печь. Шли работать в поле. Приходили-суп был готов. Очень вкусный.
Пельмени и вареники- тоже русская традиционная кухня.
Запечённые овощи-тыква,морковь, репа. Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Галина Богаткова](/r.mtdata.ru/c50x50/u23/photo1875/20416674982-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Владимир Владимирович](/r.mtdata.ru/c50x50/u22/photo5435/20903987346-0/original.jpeg)
пельмени-с Китая Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Галина Богаткова](/r.mtdata.ru/c50x50/u23/photo1875/20416674982-0/original.jpeg)
В казане готовят и русские блюда. Всю посуду может где-то изобрели, но блюда в ней можно и своё придумать. Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Владимир Владимирович](/r.mtdata.ru/c50x50/u22/photo5435/20903987346-0/original.jpeg)
казан-чугунок у нас(речь в статье про РУССКИЕ блюда) Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Леонид Минаков](/r.mtdata.ru/c50x50/u12/photoC8EE/20502698995-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Галина Богаткова](/r.mtdata.ru/c50x50/u23/photo1875/20416674982-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Леонид Минаков](/r.mtdata.ru/c50x50/u12/photoC8EE/20502698995-0/original.jpeg)
Тройная уха - это наше блюдо.
Черную икру из меню выбрасывать не надо - Гиляровский писал, что черная икра стоила не намного дороже мяса и было ее завались. Икра рек европейской части России. Трудно поверить.
А кулебяки он описывает сказочные. Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Мaйя Корнилова](/r.mtdata.ru/c50x50/u25/photo77EA/20990147715-0/original.jpeg)
Ботвинья хороша в летний зной, она является более лёгкой на вкус, чем окрошка и обладает большим освежающим эффектом.ЩИ из капусты ,ЩИ из щавеля + крапивы с лебедой,наши предки были умными лебеда содержит растительного белка до 80%.)) Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Иван Петрухин](/r.mtdata.ru/c50x50/u15/photo570E/20450488296-0/original.jpeg)
исконно , Русскими блюдами были , образно говоря , перекаши - недосупы а имеено распаренные , полужидкие злаки и овощи а . так же - квас .... Текст скрыт развернуть
Реакции на комментарий
![Александр Муравьёв](/r.mtdata.ru/c50x50/u24/photo2A11/20556356385-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Михаил Pavlyukovets](/r.mtdata.ru/c50x50/u24/photoD06C/20643873547-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Владимир Владимирович](/r.mtdata.ru/c50x50/u22/photo5435/20903987346-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
![Стас Иноземцев](/r.mtdata.ru/c50x50/u24/photo699F/20522984727-0/original.jpeg)
![Сергей](/r.mtdata.ru/c50x50/u23/photoC86B/20647060137-0/original.jpeg)
Реакции на комментарий
Чем больше пытаюсь в это вникнуть, тем больше прихожу к выводу, что в…